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![]() 今まで使ってきた胡椒とは桁違いの風味、香り。もうこれ以外考えられません。
塩漬け生胡椒は素晴らしい。 初めて購入させてもらいました。本当に香りがよくて感動しました!ミルに黒胡椒と白胡椒を一緒に入れて使ってます。ピザトーストのチーズとの相性がバッチリ。フライをする時の下味にも、シーフードカレーの下味にも香りとピリッと感が最高です。チャーハンに少し多めに入れても本当においしくいただけました。毎日のお料理に楽しく使わせてもらっています!
ずっと塩漬け生胡椒を食べたいと思っていたので、購入。しかもガンポペッパーだとは! カンポットペッパーを初めて購入いたしました。スパイス好きで以前から興味があったのですが、やっと食すことが出来て感激しています。特に赤は、見た目も鮮やかで食が楽しくなります。ミルも使いやすくセットなので御得感も。赤、白、黒、塩漬けと全部揃えたのですが、凄い勢いで無くなりそうなくらい飽きない刺激で毎日食してしまいます。塩漬けは食感が面白く私は白飯とこれでグイグイおかわりしてしまいます(笑)御蕎麦や他麺類などにも。チーズやミルク料理と合わせても美味しいです。
3種類食べ比べしましたが、それぞれしっかりと味の個性があってすごく美味しかったです(^ ^) どんな料理にも合います。食べる直前にふりかけるとフワァッと香りが舞い大変香ばしくなります。ステーキ、焼鳥、カルボナーラ何でも合います。簡単に無くならないので長期間重宝しております。 ![]() 世界最高峰の胡椒 カンポットペッパー
日本では馴染みがないカンポットペッパーは、世界で最もおいしい胡椒としてヨーロッパ・欧米を中心に広く知れ渡っています。 ![]() 伝統的なオーガニック農法
カンポット地方では、伝統的な農薬・化学肥料を使わないオーガニックの有機栽培が受け継がれており、カンポットペッパーは完全無農薬の胡椒です。 ![]() カンポットペッパー栽培農家『Sothy’s Pepper Farm』
胡椒を栽培しているのは、「Sothy’s Pepper Farm」という農家さんで、カンポットペッパー農家の中でも大きな面積を保有し、有名な農家さんです。 |